Bière du moment

RAFRAICHISSANTE - SALÉE - ACIDULÉE

LA GOSE YUZU

Une bière désaltérante, pleine de saveurs. La coriandre et le sel ajoutent du caractère a cette bière savoureuse et légèrement acidulée. Une belle spontanéité gustative.

(RAFRAICHISSANTE - SALÉE - ACIDULÉE)

GEEK DE LA BIÈRE

Alcool V/V: 4.4

IBU: 12

Couleur: JAUNE

EBC: 12

SRM: 6

Malt: Pilsen, Wheat, Acidulated Malt

Houblon Amérisant(s): Cascade (USA)

Houblon Aromatique(s): Cascade (USA), Coriandre, Sel rose, Yuzu

Levure: Levure Safale US-05

Accord

Salades

Poissons

Hors d'oeuvres

BIÈRES TRADITIONNELLES

Une ale traditionnelle au froment.

La Blanche

La Blanche est une bière au froment de style belge. Sa célèbre couleur dorée est naturellement trouble en raison des synergies entre la levure et les protéines du malt de froment, très concentrées dans cette bière. Ses arômes et saveurs complexes apportent des notes épicées et un soupçon d'agrumes qui surprend agréablement, enchante, et rafraîchit.

GEEK DE LA BIÈRE

Alcool V/V: 4.7%

IBU: 18

Couleur: Blanche

EBC: 8

SRM: 4

Malt: Pilsen, Wheat

Houblon Amérisant(s): Saaz, Nugget

Houblon Aromatique(s): Saaz

Levure: Spéciale 3 Brasseurs

Accord

Belle allure, belle personnalité.

La Blonde

Une bière légère et classique avec une sélection de houblons aromatiques qui lui confèrent un caractère fruité et subtil,la rendent légèrement amère. Cela offre une bière désaltérante, parfaitement équilibrée. Brassée à 100 % avec du malt Pilsen, elle a une jolie couleur jaune pâle.

GEEK DE LA BIÈRE

Alcool V/V: 5.2%

IBU: 24

Couleur: Blonde

EBC: 9

SRM: 4.6

Malt: Pilsen

Houblon Amérisant(s): Saaz, Nugget

Houblon Aromatique(s): Bramling Cross

Levure: Spéciale 3 Brasseurs

Accord

Beaucoup de personnalité, beaucoup de plaisir.

L'IPA

Dans une IPA, c’est le houblon qui mène le jeu. Effectivement, les houblons Cascade et Amarillo sont abondants dans notre IPA et sont associés au malt Pale et au malt Crystal. Cette bière dorée de fermentation haute, non filtrée, a des arômes de houblons frais, des notes d’agrumes et d’épinette, tandis que l’amertume domine en bouche.

GEEK DE LA BIÈRE

Alcool V/V: 6%

IBU: 60

Couleur: Ambrée

EBC: 32

SRM: 16.3

Malt: Pilsen, Munich, Crystal

Houblon Amérisant(s): Cascade, Centennial, Nugget

Houblon Aromatique(s): Cascade, Centennial

Levure: Spéciale 3 Brasseurs

Accord

Flammekueche provençale

Burger au brie bleu

Côtes levées braisées

Ailes de poulet

Une bière qui se distingue.

L'Ambrée

L’Ambrée doit sa couleur distinctive à un mélange de malts pâles et de spécialités.Au goût, ce mélange donne une légère saveur de caramel et une fine amertume, ce qui en fait une bière équilibrée, moelleuse et fraîche.

GEEK DE LA BIÈRE

Alcool V/V: 6.2%

IBU: 26

Couleur: Ambrée

EBC: 40

SRM: 20.3

Malt: Pilsen, Crystal, Munich

Houblon Amérisant(s): Saaz, Nugget

Houblon Aromatique(s): Saaz

Levure: Spéciale 3 Brasseurs

Accord

Un monde de saveurs à chaque gorgée.

La Brune

La Brune vous réserve une riche couleur ébène, des arômes puissants et un mélange subtil de malts torréfiés. Elle doit être dégustée à environ 8 °C pour apprécier la finesse de son goût. Des notes de caramel, de chocolat et de café lui confèrent cette saveur franche. Enfin, sa mousse crémeuse et généreuse amène une fraîche amertume en bouche.

GEEK DE LA BIÈRE

Alcool V/V: 4.8%

IBU: 28

Couleur: Brune

EBC: 110

SRM: 55.9

Malt: Pilsen, Munich, Crystal, Chocolate

Houblon Amérisant(s): Saaz (Czech Republic), Nugget (U.S)

Houblon Aromatique(s): Saaz (Czech Republic)

Levure: Spéciale 3 Brasseurs

Accord

<< GROWLERS >>

Nos bières* artisanales sont maintenant vendues en « growler ».

Du nouveau dans votre frigo

Seulement disponibleau Québec.

 

*L’offre peut varier d’un restaurant à l’autre selon les quantités disponibles. Pour emporter seulement. Seul le « growler » 3 Brasseurs peut être rempli en restaurant. En vente de 11h à 23h. Consigne 5 $. 18 ans et plus. La modération a bien meilleur goût.

GEEK DE LA BIÈRE

Accord